Toussaint 2018

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Menu du vendredi 26 octobre au jeudi 1er novembre 2018

Entrée Terrine de Sanglier Plat Paupiettes de Lapin et son embeurrée de chou frisé Dessert Tartelette à la Rhubarbe et Amandes

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Menu du Vendredi 19 au Jeudi 25 octobre

Entrée Tartelette Picarde au jambon supérieur et champignons au beurre Plat Dos de Saumon cuit à l’unilatéral aux oranges et agrumes sur riz au gingembre Dessert Mousse au chocolat

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Menu du Vendredi 11 au Jeudi 18 octobre

Entrée Quiche du Pêcheur au Saumon fumé Plat Sauté de Cerf mitonné sauce Grand Veneur à la gelée de groseilles et Flan de Potimarron Dessert Salade de Fruits de saison et Cerises griottes au Kirsch

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Menu du Vendredi 21 septembre au Jeudi 27 septembre 2018

Entrée Tourte au Chorizo et ses légumes confits Plat froid OSSO BUCCO de Volaille et ses Penne Dessert PUDDING aux Pêches et au Chocolat

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