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Menu du 16 au 22 mars 2019

Quiche individuelle aux Endives braisées et crème de Roquefort Potée aux légumes d’hiver aux lentilles et son mijoté de sauté de porc Brioche Moelleuse à la Poire et chocolat blanc vanillé

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Menu du 1er au 7 mars 2019

Entrée : Cassolette au saumon fumé sur lit d’effilochés de poireaux à l’oseille Plat : Filet mignon de porc aux pruneaux et réduction de Porto jardinière de légumes Dessert : Mousse au chocolat en duo de framboises

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Menu du Vendredi 22 au Jeudi 28 février

Entrée :Crêpes au Jambon supérieur garnie d’emmental Suisse Plat : Magret de Canard à la Bordelaise gratin Dauphinois Baba au rhum à l’infusion d’écorce d’orange douce

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Menu du Vendredi 8 au Jeudi 12 février

Entrée Tartelette Picarde au Jambon, champignons Plat Tartiflette Savoyarde à la Raclette, au Mont d’Or et aux Noix Dessert Cannelés Bordelais caramélisés, vanillés

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Menu du Vendredi 1 au Jeudi 7 février

Entrée Potage Audomarois au Cresson Plat Poule au pot façon Henri IV accompagnée de Riz, de Navets et de Carottes Dessert Tartelette aux Pommes à la Normande

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